Paklauskite bet ko, kam reikalingas kalcis — dauguma atsakys „kaulams“. Tai tiesa, bet tik dalis tiesos: kalcis yra gausiausias mineralas žmogaus organizme ir atlieka gerokai daugiau funkcijų, nei įprasta manyti.
Kalcio vaidmuo organizme
- Kaulai ir dantys. Apie 99 % viso organizmo kalcio saugoma kauluose — tai ir statybinė medžiaga, ir mineralų „bankas“, iš kurio organizmas pasiima kalcio, kai jo trūksta kraujyje.
- Raumenų darbas. Kiekvienas raumens susitraukimas — įskaitant širdies — vyksta dalyvaujant kalcio jonams.
- Nervinių impulsų perdavimas. Kalcis būtinas signalams tarp nervų ląstelių perduoti.
- Kraujo krešėjimas. Be kalcio normalus kraujo krešėjimo procesas neįmanomas.
Kiek kalcio reikia?
Suaugusiam žmogui rekomenduojama gauti apie 800–1000 mg kalcio per parą. Poreikis didesnis paaugliams, nėščiosioms, žindančioms moterims ir vyresniems nei 50 metų žmonėms.
Kodėl svarbus ne tik kiekis, bet ir pasisavinimas
Kalcio pasisavinimui reikia vitamino D — be jo net ir gausiai su maistu gaunamas kalcis įsisavinamas prastai. Taip pat svarbus magnio ir kalcio santykis: šie mineralai veikia kartu. Todėl natūralūs šaltiniai, kuriuose mineralai yra subalansuoti gamtos, dažnai vertinami labiau nei pavieniai junginiai.
Geriausi natūralūs kalcio šaltiniai
- Pieno produktai: sūris, jogurtas, varškė;
- Žuvys su minkštais kaulais (sardinės, šprotai);
- Sezamo sėklos, migdolai, lapinės daržovės;
- Kalciu turtingi mineraliniai vandenys — patogus pasirinkimas netoleruojantiems laktozės.
Ar galima kalcio gauti per daug?
Taip — todėl nerekomenduojama viršyti nurodytų dozių ir vienu metu vartoti kelių kalcio papildų. Jei vartojate vaistus arba turite inkstų sutrikimų, prieš vartodami bet kokius mineralų produktus pasitarkite su gydytoju.